Go Back
Vegan Tofu Vindaloo, Salsa vindaloo vegana de tofu, Veganes Tofu-Vindaloo, Vindaloo au tofu végétalien, Tofu vegano Vindaloo, ビーガン豆腐ビンダルー

Salsa vindaloo vegana de tofu

La cocina india tiene algunas de las mejores cenas veganas. Hay tanta variedad que recién aprendí algunas y espero aprender más. Esta es nueva para mí. Después de probarla, descubrí lo fácil que es y rápidamente se convirtió en una de mis favoritas. ¡Espero que disfrutes de este vindaloo vegano!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Course plato principal
Cuisine Indian
Servings 4

Ingredients
  

  • 250 g arroz seco
  • 400 g tofu extra firme
  • 18 ml aceite de oliva
  • 18 ml fécula de maíz
  • 6 ml sal
  • 6 ml pimienta
  • 1 manojo cilantro

Salsa vindaloo

  • 36 ml aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 2 tomates grandes
  • 1 pimiento rojo
  • 1-2 chiles habaneros (o el pimiento de su elección)
  • 4 dientes de ajo
  • 4 cm jengibre
  • 6 ml sal
  • 6 ml pimienta negra
  • 6 ml pimentón
  • 12 ml garam masala
  • 18 ml curry amarillo
  • 36 ml pasta de tomate
  • 400 ml leche de coco

Instructions
 

  • Presione el tofu durante 30 minutos para sacar el líquido.
    400 g tofu extra firme
  • Precaliente el horno a 218 grados Celsius.
  • Coloque las verduras para la salsa vindaloo en el horno durante 20-30 minutos. Asegúrese de que se tuesten.
    1 cebolla, 2 zanahorias, 2 tomates grandes, 1 pimiento rojo, 1-2 chiles habaneros (o el pimiento de su elección)
  • Cocine el arroz según las instrucciones.
    250 g arroz seco
  • Una vez que las verduras para la salsa se hayan asado, agréguelas a una licuadora. Luego, agregue todos los ingredientes restantes de la salsa vindaloo y luego mezcle bien. Una vez mezclados, agregue a una sartén a fuego medio bajo.
    36 ml aceite de oliva, 4 dientes de ajo, 4 cm jengibre, 6 ml sal, 6 ml pimienta negra, 6 ml pimentón, 12 ml garam masala, 18 ml curry amarillo, 36 ml pasta de tomate, 400 ml leche de coco
  • Corte el tofu en cubos pequeños, luego mézclelo con aceite de oliva, almidón de maíz, sal y pimienta. Luego, agréguelo a una freidora de aire a 175 grados Celsius durante 10 minutos. Luego, agite la canasta y fríalos durante 4-5 minutos más.
    400 g tofu extra firme, 18 ml aceite de oliva, 18 ml fécula de maíz, 6 ml sal, 6 ml pimienta
  • Una vez que el tofu esté listo, agréguelo a la sartén de salsa vindaloo y cocine a fuego lento.
  • Una vez que el arroz esté listo, agregue el arroz a un tazón o plato, luego agregue el vindaloo sobre el arroz, luego cubra el vindaloo con cilantro picado.
    1 manojo cilantro
Keyword Tofu